Nhắc đến Cà Mau người ta lại không khỏi liên tưởng đến một vùng đất xa xôi, tận cùng của Tổ quốc. Nơi đây ngày xưa không thể nói hết được những vất vả gian nan khi con người khai khẩn đất hoang để được  nơi ở, đất sản xuất như bây giờ. Trong cái khó nhưng con người nơi đây được thiên nhiên ưu đãi các sản vật mà nơi khác không thể nào so sánh được….

Các món ăn đựợc chế biến từ Hàu

Hàu sống
Hàu tái mù tạt
Hàu tái mù tạt

Hàu được làm sạch, qua sơ chế Hàu được ướp lạnh. Khi thưởng thức bạn chỉ cần cho Hàu vào chén nước tương có mù tạt , vắt chút chanh khoáy đều lên là có thể thưởng thức món Hàu giòn giòn, beo béo. Ăn kèm là một ít rau sống hoặc có thể bỏ thêm ít ngò vào món ăn tùy theo sở thích của thực khách…..

Hàu nướng mỡ hành

Ai chưa được thưởng thức món Hàu nướng mỡ hành xem như phí đi một phần của cuộc sống này rồi…nói không ngoa, với món Hàu sửa béo ngậy này, nướng lên cho chút mỡ hành, rắc ít đậu phộng lên là bạn thưởng thức được đầy đủ hương vị của Hàu rồi nhé….

Cháo Hàu

Ngoài ra Hàu đem đi nấu cháo thì còn gì bằng….

Cá Thòi lòi:

Cá thòi lòi
Thòi lòi nướng muối ớt
thòi lòi nướng mọi

Cá Thòi lòi được người dân nơi đây ví von và gọi bằng cái tên “Anh hùng vượt biển” . Cá thòi lòi sinh sống dưới tán rừng, bãi vùng đầm lầy… đặc trưng của lòi cá này là thịt rắn chắc, thơm ngon, đặc biệt nơi khác không có chỉ ở vùng Cà Mau mới có, chúng sinh sống ở môi trường nước mặn. Đặc biệt cá thòi lòi còn tươi đem lên nướng trên bếp than hồng, loại than củi đước tại địa phương làm tăng thêm độ thơm ngon đặc trưng của món nướng này. Khi cá gần chín là có thể nghe được mùi thơm lan tỏa, gây cảm giác thèm thuồng cho những ai đứng gần đấy…Đây còn được coi là đặc sản của Mũi Cà Mau, du khách có dịp đến đây nếu chưa thưởng thức loại cá này thì xem như chưa khám phá và hiểu hết về vùng đất nơi đây.

Vọp rừng

Vọp rừng
Vọp hấp rừng
Vọp nướng mỡ hành

Vọp rừng tại Đất Mũi với thịt ngọt, mùi thơm đặc trưng riêng của nó, thân mềm nhưng rắn chắc mà vọp ở những nơi khác không thể so sánh được. Vọp hấp rừng hay nướng mỡ hành thì còn gì bằng…..

Móng tay chúa

Móng tay chúa nướng mỡ hành
Móng tay chúa sống
Móng tay chúa hấp

Nếu thực khách một lần được thưởng thức loại hải sản với tên gọi Móng tay chúa thì xem như không uổng phí cuộc sống này nhé… Móng tay chúa sống ở khu vực nước sâu, thợ lặn phải lặn ở độ sâu từ 17m nước trở lên mới có thể bắt được nó. Trong quá trình bắt móng tay chúa, thợ lặn thường bị các tai nạn nghề nghiệp như thủng màng nhĩ tai; sâu biển cắn; ngặt nước… do đó nếu đươc ăn loại hải sản này xem như thực khách đang thưởng thức 1 phần của hương vị đất trời và thành quả lao động vất vả của người nông dân. Móng tay chúa đem đi nướng thêm chút mỡ hành, gần chín rắc đậu phộng lên, đưa lên miệng cắn một cái là ta nói nó tê tái làm sao… , thêm hương vị hòa quyện trong miệng làm cho bạn ăn rồi cảm giác thòm thèm khó quên. Nếu không thích món nướng, thực khách có thể ăn món móng tay chúa hấp, do không nêm nếm gia vị lúc chế biến, thực khách được thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại hải sản này….

Móng trúc

Loại hải sản này cách chế biến cũng như thưởng thức tương tự với món Móng tay chúa nhé….

Tôm tít hấp
Tôm tít
Tôm tít cháy tỏi

Tôm tít thị ngọt, chắc, thơm ngon…. thực khách có thể thưởng thức qua các món tôm tít hấp, tôm tít cháy tỏi…

Cua biển

Cua biển

Cua hấp bia
Cua rang me
Cua hấp tỏi

Món cua ở Cà Mau thì không cần phải giới thiệu rồi nhé, vì loại cua biển  này ngon, thịt chắc và ngọt nổi tiếng ngon nhất cả nước rồi nhé….

Ghẹ biển

Ghẹ hấp

Ốc len

Óc len xào dừa

Ốc len xào dừa cũng được coi là đặc sản ở vùng Đất Mũi này….

Cá nhám

Cá nhám (cá mập con)

Bạn có thấy hấp dẫn chưa nào…??? thịt cá trắng, phần sụn mền, giòn giòn, thịt cá mềm đem. Đem cá nấu với mẻ thì chỉ việc hít hà , tạc lưởi khen ngon mà thôi….

Ba khía

Ba khía rang muối

A ba khía chân chất, thật thà ai cũng mến yêu là đây các bác ạ…. 🙂 ba khía đem đi rang với muối hột, bỏ chút nước mắm, tí bột ngọt, thêm tí tiêu cho thơm…. đem lên nhâm nhi với bia thì còn gì bằng … 🙂

Ốc giác

Ốc giác

Ốc giác

Bạn đã từng thấy loại ốc nào to như vậy chưa….? ốc đem luộc với sả cọng, khi chín xắt lát chấm với nước chấm được pha chế bằng cơm mẻ, sả, ớt.. ốc vừa giòn, ngọt, vị đặc trưng riêng, ăn kèm với nước chấm có vị chua của mẻ, thơm của xả và vị cay của ớt cho thực khách có vị giác lạ miệng khi thưởng thức…

Tôm

Tôm sú hấp
Tôm nướng muối ớt
Mực hấp rừng

Cá mú

Cá mú trưng tương
Cá mú
Lươn biển
Nghêu
Cá mao ếch nướng muối ớt
Sò huyết
Cá ngát kho tộ
Cá bóp chiên sả ớt
Tôm hùm nướng
Tôm mủ ni
Bạch tuột
Lẩu cá ngát

Đến với du lịch cộng đồng Nguyễn Văn Nhuần, thực khách còn được thưởng thức nhiều món ăn khác nửa nhé : cá nâu, cá đối kho trái giác; cá bóp nấu lẩu cơm mẻ; cá dứa kho tộ; cá dứa nấu lẩu chua; cá kèo nấu lẩu chua hoặc kho tộ; …… Rất hân hạnh được phục vụ quý khách. Hãy gọi cho chúng tôi sđt: 0919. 186.419 – 0946.077.707 để được hỗ trợ và tư vấn. Nơi đây hứa hẹn sẽ cho các bạn một chuyến du lịch thật thú vị…..

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here